MrBrasas.

Catering Exclusivo

Cortes madurados al barril, ceniza y leña. Una experiencia que trasciende el asado tradicional.

Invitados
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25 30 - 40 50 - 60 70 - 80 90 - 100 100 - 120 120 - 140 150 - 175 180 - 200
Seleccionados: 25 comensales Manual:
Paso 1 de 6

Vajilla

Cristalería, vajilla de lujo y cubertería de alta gama.

Vajilla de Porcelana Blanca + Cubiertos Dorados
Plato fuerte, plato postre, tenedor y cuchillo de lujo.
$4.500
Plato Cuadrado Pizarra (Estilo Rústico)
Ideal para cortes gruesos y picadas al centro.
$3.500
Menaje Desechable Ecológico Premium
Material biodegradable rígido y cubiertos de madera.
$1.800
Paso 2 de 6

Entradas y Picadas

Bocados perfectos para abrir el apetito mientras el barril hace su magia.

Chicharrón Carnudo al Barril con Limón
Crocante por fuera, jugoso por dentro.
$8.500
Ceviche de Chicharrón en Cama de Patacón
Acompañado de cebolla morada, cilantro y toque cítrico.
$12.000
Morcilla Artesanal Tipo Cóctel
Bocados crujientes con un ligero toque picante.
$5.000
Chorizo Santarrosano Ahumado
Acompañado de arepa blanca delgada.
$6.500
Arepitas de Choclo con Queso Siete Cueros
El toque dulce y salado perfecto para arrancar.
$4.500
Paso 3 de 6

Acompañantes y Guarniciones

El complemento ideal para equilibrar los sabores de la parrilla.

Puré de Papa Rústico con Perejil
Cremoso, preparado con mantequilla y especias.
$4.500
Ensalada de Lechuga Fresca y Frutas
Mix de verdes, fresas, mango y vinagreta dulce.
$4.000
Papa Salada Tradicional con Ají Casero
El clásico que nunca falla en un asado.
$2.500
Vegetales Salteados al Wok
Brócoli, zanahoria, pimentón y zucchini al dente.
$5.500
Guacamole Fresco (Aguacate Hass)
Acompañado de pico de gallo y totopos.
$4.500
Paso 4 de 6

Cortes y Carnes Principales

Las estrellas de la casa. Carnes maduradas y cortes al barril.

200gr de Bondiola de Cerdo al Barril (Salsa Blanca)
Tierna bondiola bañada en salsa blanca especial.
$18.000
Punta de Anca Madurada (250gr)
Corte grueso, jugoso y con su tradicional capa de grasa.
$24.000
Costillas BBQ St. Louis Horneadas 4 horas
Se deshacen del hueso, bañadas en BBQ artesanal.
$22.000
Pechuga de Pollo en Finas Hierbas
A la parrilla, ligera y marinada con cítricos.
$14.000
Tomahawk de Cerdo Especial
Corte imponente de sabor intenso y gran tamaño.
$28.000
Paso 5 de 6

Postres y Finales

El cierre perfecto para una experiencia inolvidable.

Tres Leches Artesanal con Frutos Rojos
Esponjoso, bañado en leche condensada, evaporada y crema.
$6.000
Flan de Caramelo con Toque de Ron
Suave, cremoso con caramelo líquido.
$5.000
Helado Artesanal de Vainilla con Brownie
Dos bolas de helado con brownie tibio y sirope de chocolate.
$7.000
Café de Especialidad + Petit Fours
Café de origen colombiano con mini postres surtidos.
$4.500
Paso 6 de 6

Servicios y Personal

El equipo humano para que tú solo te dediques a disfrutar.

Parrillero Experto (Turno 4 horas)
Especialista en cortes al barril.
$150.000
Mesero de Protocolo (Turno 4 horas)
Excelente presentación y servicio.
$90.000
Resumen Final

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Panel Administrativo
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